口袋醫(yī)生 | 牛奶這樣喝效果好，你可別喝錯(cuò)了！
“每天一杯奶，強(qiáng)壯中國(guó)人?！?/p>
伴著這句耳熟能詳?shù)膹V告語(yǔ)，越來越多人開始愛上了健康又有營(yíng)養(yǎng)的牛奶。
但是關(guān)于牛奶，每個(gè)人的問題也有很多，比如：
牛奶應(yīng)該睡前喝還是早上喝？
牛奶能當(dāng)水喝嗎？
該怎么挑選牛奶？
牛奶里面是不是都是防腐劑？
下面，就讓北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師的畢研霞告訴你：牛奶，到底要怎么喝才靠譜？
空腹不能喝牛奶，是真的嗎？
畢研霞
當(dāng)然不是！
人們經(jīng)常會(huì)聽到“空腹不能喝牛奶”的說法，其實(shí)那主要是從有一部分人存在乳糖不耐受的情況考慮的，這類人空腹喝牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹脹，甚至腹痛、腹瀉等，如果先吃些其他食物再喝牛奶，這種不適反應(yīng)會(huì)比空腹喝時(shí)更輕。
什么時(shí)候喝牛奶最好？
畢研霞
想啥時(shí)候喝，就啥時(shí)候喝！
配合谷物、雞蛋等作為早餐吃，可以加強(qiáng)早餐營(yíng)養(yǎng)，延長(zhǎng)飽腹感，降低餐后血糖反應(yīng)；
飯前半小時(shí)喝，可以預(yù)防正餐時(shí)飲食過量，進(jìn)而有效延緩餐后血糖的上升，也可以避免過多能量的攝入；
睡前一小時(shí)喝，可以提供一定能量，緩解睡前饑餓，還有助于睡眠；
平時(shí)兩餐之間饑餓的情況下，也可以喝杯牛奶來補(bǔ)充能量。
牛奶那么有營(yíng)養(yǎng)，
我干脆每天只喝牛奶吧！
畢研霞
那可不行！
凡事都要有度，并不是越多越好。
按照我國(guó)膳食指南推薦，每天推薦食用相當(dāng)于300 克牛奶的乳制品，有條件者可以達(dá)到500克。
當(dāng)然這也并不意味著每天都必須喝這么多，有時(shí)多點(diǎn)，有時(shí)少點(diǎn)，也是完全沒問題的。
為什么有的牛奶保質(zhì)期長(zhǎng)
有的卻很短？
畢研霞
日常，我們?cè)诔幸姷降呐Ｄ逃袃煞N：低溫奶和常溫奶。
常溫奶無(wú)需冷藏，保質(zhì)期相對(duì)長(zhǎng)，通常為1～6個(gè)月。存儲(chǔ)攜帶都更方便。
低溫奶通常放在冷藏區(qū)，它們采用巴氏殺菌法加工而成的，需冷藏儲(chǔ)存，保質(zhì)期為較短。
兩者比較就會(huì)發(fā)現(xiàn)，低溫奶營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)比常溫奶更高一些，所以大家日常喝牛奶，如果有儲(chǔ)藏條件的話可以選擇低溫奶，一是低溫奶營(yíng)養(yǎng)更豐富，二是一般低溫奶的價(jià)格會(huì)相對(duì)低一些，更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
是不是越貴的牛奶
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高？
畢研霞
如果你是土豪的話，當(dāng)然不攔著你買貴的牛奶。
但實(shí)際上，除了包裝更精美以外，高端奶與普通奶的營(yíng)養(yǎng)成分并無(wú)很大差別。
高端奶每100克的蛋白質(zhì)含量約比普通奶高出0.3克，也就是說250毫升裝的牛奶，一盒會(huì)多出0.75克蛋白質(zhì)，這點(diǎn)蛋白質(zhì)對(duì)成年人每天的需求量來說微不足道，完全還可以從魚、肉、蛋、大豆制品等其他富含蛋白質(zhì)的食品中得到補(bǔ)充。（畢研霞）
